COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM PACIENTES COM RETOCOLITE ULCERATIVA

Abstract

A Retocolite Ulcerativa é uma doença inflamatória crônica e auto imune que acomete a mucosa superficial do intestino grosso e se alterna em períodos sintomáticos e de remissão. Evidências apontam para uma possível interação da dieta, principalmente de padrão ocidental associada à imunidade do indivíduo e à composição da microbiota intestinal ao surgimento da doença. Esta revisão se propôs a identificar interações dos alimentos no curso da doença pela perspectiva dos pacientes de RCU, que responderam sobre seus comportamentos e crenças alimentares. Utilizou-se as bases de dados Pubmed e BVS. A crença da influência da dieta não foi consensual embora muitos estudos apontem para esta idéia, ainda que acreditem na importância da dieta no curso da doença principalmente associada às recidivas e exacerbação de sintomas. A redução do apetite foi bastante relatada principalmente nas crises. O comportamento alimentar mais comum após o diagnóstico foi a restrição alimentar no intuito de evitar recidivas e exacerbação de sintomas embora também observa-se a inclusão de alimentos e suplementos pela crença de seus efeitos benéficos. Na categorização dos alimentos excluídos observou-se consonância, diferente dos alimentos incluídos. Alimentos citados como maléficos são às vezes citados como benéficos o que leva à conclusão de que a condução das alterações alimentares na RCU devem ser tratadas de forma individualizada. As citações das fontes de informações sobre a alimentação no curso da doença são díspares. É preciso aprofundar as investigações da interação dos alimentos com a doença para que os nutricionistas consigam maior assertividade no atendimento aos pacientes.